Самое большое в Арктике стадо муксуна сформировали на Ямале

На Ямале продолжается работа по восстановлению ценных видов рыб. В рамках реализации программы Собский завод добился формирования самого большого стада муксуна в Арктике, численность которого достигает 10 тыс. особей.

В настоящее время стадо завода состоит из рыб разного возраста, от 1 года до 6 лет. Такая разница необходима для обеспечения производства стабильным количеством икры и поддержания полного цикла разведения муксуна. На заводе установлено 684 инкубатора и организовано 198 бассейнов. Новейшее оборудование дает возможность сотрудникам завода получить икру в условиях замкнутого водоснабжения.

Первый раз за всю свою историю, завод получил 2,5 млн штук икры от собственного стада муксуна в 2020 году. А уже в прошлом году, работникам удалось увеличить количество полученной икры до 16 млн штук. Тем не менее, это только половина биоматериала, необходимого для полного цикла разведения ценной рыбы. Согласно данным Минсельхоза, в будущем планируется добиться полного обеспечения потребности завода в икре.

Муксун – ценная промысловая пресноводная рыба из рода сигов подсемейства сиговые семейства лососевые. Его длина достигает 0,75 м, а вес - 8 кг, правда встречаются особи весом до 13 кг. Муксун считается деликатесом. Его мясо очень нежное и жирное и практически без межмышечных костей, что позволяет использовать его для соления и строганины. В настоящее время численность муксуна в естественной среде обитания сильно сократилась и власти некоторых регионов, где он обитает, ввели запрет на его вылов. Негативное влияние на популяцию ценной рыбы оказала добыча газа. Теперь муксун - объект искусственного воспроизводства.