В Псковской области распробовали отдых на вкус

Организаторы форума - Центр поддержки экспорта и администрация Псковской области - собрали более сотни экспертов в области гастрономического туризма, представителей туристической сферы, гостиничного и ресторанного бизнеса, производителей гастрономической продукции.

Они представили новые технологии развития гастрономического туризма, обсудили способы продвижения гастрономической продукции, возможности международного сотрудничества.

«Для Псковской области гастрономический туризм может стать очень серьезным экономическим локомотивом. Гастротуризм позволит создать новые рабочие места, сохранить уклад в деревенских поселениях, поддержать сельских жителей. Это даст очень многое и для культуры, и для экономики региона», — отметил почетный гость форума президент Международного эногастрономического центра, член экспертного совета по гастрономическому туризму Всемирной туристской организации ООН Леонид Гелибтерман

В рамках форума «Вкус без границ» было подписано соглашение между Международным этногастрономическим центром и Центром поддержки экспорта Псковской области, а также прошли презентация международного проекта «Baltic Sea Food» и выставка «Время отдыхать в России. Псковская область».

На выставке были организованы дегустация гастрономической продукции и мастер-классы, на которых участники делали шоколад и расписывали пряники.

«Это выставка вкусного отдыха. Мы собрали всех предпринимателей, кто может красиво и вкусно организовать отдых в нашем регионе. Прошлогодний опыт форума показал, что презентация стран-соседей из Прибалтики вызвала рост турпотока именно по их гастрономическим точкам. На этот раз мы рассчитываем, что представленный потенциал Псковской области приведет туристов именно в наш регион», - отметила руководитель центра поддержки предпринимательства Фонда гарантий и развития предпринимательства региона Владислава Вишневская.

После презентации на форуме туристического потенциала крестьянского хозяйства «Сельская усадьба», где изготавливают уникальную продукцию из ягод малины и голубики, появилась идея внести изменения в событийный календарь Псковской области и провести тематический фестиваль «Малиновый звон».

Государственный комитет Псковской области по экономическому развитию и инвестиционной политике совместно с Псковским агротехническим колледжем представили первые итоги реализации проекта «Baltic Sea Food», который реализуется в Псковской области с октября прошлого года в рамках программы трансграничного сотрудничества «Интеррег. Регион Балтийского моря». В проекте принимают участие 15 партнеров из десяти стран - Латвии, Эстонии, Литвы, Швеции, Польши, Германии, Дании, Норвегии и Финляндии. Они создают бизнес-модели для более эффективного и рентабельного продвижения местных продуктов питания в кафе, рестораны, отели и объекты сельского туризма.

На территории Псковской области проведены первые опросы фермеров, исследования электронных ресурсов и дистрибьюторских решений, которые используют объединения производителей продуктов питания. В этом году планируют создать типовую электронную платформу для адаптации в странах-участницах проекта, а также обучить местных производителей грамотной монетизации и продвижению своей продукции в региональные предприятия индустрии гостеприимства, рестораны и объекты посещения.

Псковская область, Северо-Западный федеральный округ