"Берем курс на цельномолочные берега!"

Руководство Якутии рассматривает возможность смены стратегии в производстве молочной продукции у сельхозкооперативов центральных районов. Об этом сообщил глава республики Егор Борисов в ходе совещания по вопросу финансового обеспечения заготовки молока в республике в 2017 году, проведенного им в понедельник в Намцах.

Анализ производства молочной продукции показал, что всего лишь 5 процентов заготовки молока в Якутии является рентабельным, 95 процентов – убыточным. Первый заместитель председателя правительства республики – министр сельского хозяйства и продовольственной политики Петр Алексеев уточнил, что от общей заготовки молока производство сливочного масла составляет 63,6%, сливок – 21,9%, сметаны – 8,9%, молоко – 2,4%, нежирной продукции – 2,7% и кисломолочной продукции – 0,5%. При этом, по данным первого заместителя министра Татьяны Осиповой, как раз производство сливочного масла, сливок и сметаны является убыточным, без оказания государственной поддержки заготовительные организации не получат положительного результата деятельности.

«В Намском улусе имеется 12 маслоцехов. Но не будет ли выгоднее оставить четыре, а остальные восемь перевести на выпуск цельномолочной продукции, которую можно производить централизованно в крупных населенных пунктах? Почему так нельзя делать, если дороги и расстояния в районе позволяют? Маслоцехи в центральных районах можно оставить только в заречных наслегах, а всё остальное на этом берегу перевести на цельномолочку», — отметил Егор Борисов, обращаясь к участникам совещания. Он уверен, что сегодня необходимо заниматься более рентабельным производством цельномолочной продукции: питьевого молока, диетических кисломолочных напитков, сметаны, творога и других продуктов.

Глава Якутии напомнил и о важной роли брендовых магазинов местной продукции, которых пока совсем мало. «Это касается и молочных продуктов. Необходимы магазины, которые бы специализировались именно на местных брендах, чтобы народ протоптал к ним путь и привык закупаться у земляков», — подчеркнул Егор Борисов.