В Ростовской области запущено первое в России производство элитного обезалкоголенного вина

Апр 15

В Ростовской области производитель вина марки «Вина Арпачина» приступил к производству обезалкоголенного вина с использованием итальянского оборудования. Единственная в России установка позволяет извлекать алкоголь из готового натурального вина. Инвестиции в проект составили 130 тысяч евро. Обезалкоголенное вино полностью сохраняет вкусовые качества напитка, но содержание алкоголя составляет менее 0,5 градуса.

Такое вино стоит дороже, т.к. из трех литров обычного вина получается вдвое меньше обезалкоголенного. По словам главы КФХ, винодела и виноградаря Юрия Малика, реализующего проект, это вино «подойдет для тех, кто за рулем, кто постится или просто отказался от алкоголя». При этом напиток относится к элитному сегменту виноделия.

Сейчас производство рассчитано на выпуск 50 тысяч бутылок в год, при выходе полную мощность планируется производить 100 тысяч бутылок вина уникальных донских сортов Красностоп Золотовский, Сибирьковый, Цимлянский Черный, Кумшацкий Белый, а также Алигате и Саперави.

Первая партия обезалкоголенного вина уже отправлена в пять московских ресторанов и фирменный магазин «Вина Арпачина» в Ростове-на-Дону.

Весь виноград для этих целей выращивается в КФХ Юрия Малика на 30 га вблизи станицы Манычская. Виноградники в Ростовской области являются самой северной зоной промышленного виноградарства в России.

Ростовская область, Южный федеральный округ

15 Апр 2020, "КАПИТАЛ СТРАНЫ" / Москва

Написать комментарий

правила комментирования

Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).

Положение о защите персональных данных

Отправить комментарий

«Узнай, страна!» / ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ ФЕДЕРАЦИИ

Москва:

28 Фев:	Все проблемные жилые комплексы Москвы будут достроены
24 Фев:	Московский метрополитен проведет ремонт вестибюля станции «Комсомольская»
27 Янв:	Премьерный показ фильма «Национальные парки России. Лосиный остров» состоялся в Москве

Центральный федеральный округ:

29 Июн:	Около 20 новых овощехранилищ будут открыты в Подмосковье
28 Июн:	В Домодедове будет открыт новый индустриальный парк
16 Май:	Инновационный скоростной пассажирский катамаран заложили в Ярославской области

РОССИЯ:

22 Ноя:	«Азербайджанскую музыку российская публика встречает овациями» – Эльнара Мамедова
21 Ноя:	Астрахань принимает участие в форуме «Транспорт России» и делится успехами в транспортной реформе
21 Ноя:	Эксперт ТПП РФ Сергей Кононенко: «Горнопромышленники России» успешно консолидируют отрасль