Продовольственная безопасность для Сахеля

Российский биотехнологический университет (бывший МГУПП) - один из известнейших вузов нашей страны. В связи с тем, что страны Сахеля сейчас всерьёз борються за свой суверенитет во всех сферах государственных интересов, такой партнер, как Росбиотех, может качественно помочь с поиском решений в области пищевых производств и продовольственной безопасности.

Университет обладает богатым опытом реализации проектов в Африке в разных сферах: от открытия Центров открытого образования по изучению русского языка и культуры, повышения квалификации преподавателей русского языка как иностранного более чем в 15 странах африканского континента до интеграции передовых научных и образовательных решений в сфере продовольственной безопасности.

«Одним из ключевых аспектов научной деятельности нашего Университета являются исследования в области инновационных технологий пищевой промышленности, - комментирует проректор по научной работе РОСБИОТЕХа, член-корреспондент РАО Галина Ефремова. - Мы предлагаем разработки, которые могут значительно улучшить качество жизни и продуктовую безопасность по всему миру и, в частности, в странах Африки».

У Росбиотеха множество перспективных разработок: создание низкокалорийных мясных полуфабрикатов с использованием растительного сырья, такого как тигровые орехи и киноа, производство мясных и мясосодержащих консервов в мягкой полимерной таре, что увеличивает срок хранения и удобство транспортировки, технологии производства прессованных и копченых чаев, адаптированных под условия региона, а также разработки в области сгущенного молока и напитков с какао или кофе.

"У Росбиотех есть не только готовые решения, но и глубокая заинтересованность в совместных исследованиях, - рассказала по итогам подписания соглашения руководитель Центра народной дипломатии Наталия Красовская. - Например, им интересны африканские зерновые культуры, которые можно использовать для производства хлеба и разработка рецептур мучных смесей для улучшения качества муки. Недавно наш Центр способствовал установлению контактов Новосибирского НИИ вирусологии с Университетом Ниамей, и проект так заинтересовал нигерского представителя, что он предложил подключить к нему министерства высшего образования и сельского хозяйства. У меня есть все основания полагать, что предложения Росбиотеха, как исключительно актуальные для стран Сахеля, будут встречены с неменьшим интересом".