Оказывается пиво кладезь витамина группы В. Неожиданный вывод немецких учёных

03.05.2026 21:50

Комментарии

Оказывается пиво кладезь витамина группы В. Неожиданный вывод немецких учёных

Немецкие учёные сравнили 65 сортов пива — обычных и безалкогольных. Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry 22 апреля 2026 года.

Одна кружка (500 мл) обычного лагера даёт 15–20 % суточной нормы B6. Некоторые безалкогольные — до 59 %. В среднем безалкогольное содержит столько же или больше, особенно если алкоголь удаляли после ферментации.

Витамин B6 важен для мозга, иммунитета и настроения. Он приходит из солода и дрожжей.

«Безалкогольные варианты часто оказываются богаче», — отмечают авторы.

Получается: тот же полезный витамин, но без алкоголя и его минусов. Хороший вариант для тех, кто следит за здоровьем.

Источник: Simone Jahner et al. Quantitation of Vitamin B6 in German Beer. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2026. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.5c14229

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»

Комментировать (без регистрации)

* — соцсеть Х (бывшая Twitter; заблокирована в РФ)

✉ переслать на email Все новости >

Написать комментарий

В поле «Представьтесь» допускается указывать только имя или псевдоним. Использование лозунгов, фраз или других выражений может привести к отклонению комментария автоматической модерацией.

правила комментирования

Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
В поле «Представьтесь» допускается указывать только имя или псевдоним. Использование лозунгов, фраз или других выражений может привести к отклонению комментария автоматической модерацией.
Регулярное игнорирование «правил комментирования» может привести к временной или постоянной блокировке возможности оставлять комментарии.

Положение о защите персональных данных

✔ Я согласен с Правилами

Отправить комментарий