Фисташковый кризис: как война в Иране ударила по дубайскому шоколаду

Мировая любовь к дубайскому шоколаду с фисташковым кремом столкнулась с неожиданной проблемой: из-за войны в Иране резко выросли цены на фисташки. Логистические сбои и задержки поставок превратили рынок в "азартную игру".

Рекордные цены и дефицит.

Иран, который обеспечивает 20% мирового производства фисташек, теперь с трудом экспортирует урожай. Судоходные компании меняют маршруты, что увеличивает сроки доставки и затраты. В марте цена на фисташки достигла $4,57 за фунт — максимума за последние шесть лет.

— Мы не знаем, по какой цене продавать, — признался Бехнам Хейдарипур из Borna Foods.

Спрос растет, а поставки падают.
Ажиотаж вокруг дубайского шоколада лишь усугубил ситуацию. Однако аналитик Expana Ник Мосс уточняет: война не создала проблем с нуля, а усилила уже существующие. Еще до конфликта урожай в США, Турции и Иране был ниже ожиданий, а иранские фермеры пострадали от засухи.

Альтернативные маршруты дороже.
Бехруз Агах из Иранской ассоциации производителей фисташек подтвердил, что основной порт Бандар-Аббас почти парализован. Теперь орехи везут через Турцию и Суэцкий канал, что дольше и дороже.

Эксперты прогнозируют, что дефицит фисташек сохранится, а значит, любимый дубайский десерт может стать еще дороже, сообщает РБК.

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»