Одна чашка листовой зелени в день предотвращает болезни сердца

Хотя такие факторы, как диета, физические упражнения, курение и генетическая предрасположенность, могут способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний, недавнее исследование Университета Эдит Коуэн подчеркивает, что простая корректировка диеты может оказать существенное влияние на здоровье сердца.

Исследователи обнаружили, что включение в ежедневный рацион всего лишь одной чашки овощей, богатых нитратами, может значительно снизить риск сердечных заболеваний.

Нитраты приносят многочисленные преимущества для здоровья, включая снижение артериального давления и защиту кровеносных сосудов.

К продуктам, богатым нитратами, относятся свекла, листовая зелень, такая как капуста, руккола, мангольд и шпинат, а также петрушка, китайская капуста, лук-порей, сельдерей, редис и репа.

В этом исследовании были проанализированы данные более 50 000 участников из Дании, которые участвовали в Датском исследовании диеты, рака и здоровья, проводившемся в течение 23 лет. Результаты оказались просто примечательными.

У людей, которые потребляли наибольшее количество овощей, богатых нитратами, наблюдалось заметное снижение систолического артериального давления примерно на 2,5 мм рт. ст. и снижение риска сердечных заболеваний на 12–26 процентов.

Наиболее значительное снижение риска наблюдалось для заболеваний периферических артерий, типа сердечного заболевания, характеризующегося сужением кровеносных сосудов в ногах, с примечательным снижением риска на 26%. Также было очевидно снижение риска сердечных приступов, инсультов и сердечной недостаточности.

Эти результаты показывают, что простая корректировка диеты — ежедневное употребление одной чашки сырых (или полстакана приготовленных) овощей, богатых нитратами, — может оказать мощное влияние на снижение риска сердечных заболеваний.

Важно отметить, что нет необходимости в добавках для повышения уровня нитратов; достаточно простой ежедневной порции листовых зеленых овощей.

Исследование показало, что люди, которые потребляли больше рекомендуемого количества, не получали дополнительных преимуществ.

Исследователи предлагают практические стратегии, такие как добавление чашки шпината в банановый или ягодный смузи, как простой способ увеличить ежедневное потребление листовой зелени.

Исследование, проведенное доктором Кэтрин Бондонно и ее командой, дает ценную информацию о подходах, основанных на диете, для снижения риска сердечных заболеваний.

Knowridge

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»