Следует ли исключить красное вино из средиземноморской диеты?

Но исследования последних лет опровергли эти выводы, предполагая, что никакое количество алкоголя не является безопасным для здоровья. Врач и исследователь Мигель Мартинес-Гонсалес недавно изложил разногласия перед аудиторией Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Ч. Чана, исследуя, имеет ли алкоголь, особенно красное вино, все еще место в планах здорового питания, таких как средиземноморская диета.

Исследования Мартинес-Гонсалеса и его коллег показали, что средиземноморская диета, включающая алкоголь, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 30% по сравнению с диетой с низким содержанием жиров, которая не включает алкоголь.

В другом исследовании они обнаружили, что люди, которые следовали тому, что исследователи определили как умеренный средиземноморский план употребления алкоголя — выбирали красное вино, пили его во время еды и распределяли потребление в течение недели — имели меньший риск смертности, чем люди, которые воздерживались от употребления алкоголя. Мартинес-Гонсалес отметил, что дополнительные недавние исследования показали, что легкое и умеренное употребление алкоголя снижает относительный риск преждевременной смертности, а также смертности от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако Мартинес-Гонсалес отметил, что необходимо учитывать потенциальный вред алкоголя, особенно для молодежи. По его словам, каждая четвертая смерть американцев в возрасте от 20 до 34 лет может быть связана с алкоголем, отметив, что помимо увеличения риска случайных смертей, алкоголь может также увеличить риск рака молочной железы. Некоторые визуализирующие исследования мозга показывают, что алкоголь может быть токсичным для нейронов, сказал Мартинес-Гонсалес, добавив, что он более токсичен для организма, если его употреблять в больших количествах.

«Так стоит ли нам исключить вино из средиземноморской диеты?» - он спросил. «Да, определенно для тех, кому до 35 лет».

А вот для пожилых людей все сложнее. Он, его коллеги и другие исследователи обнаружили, что средиземноморская диета теряет до 23,5% своего защитного эффекта, если отказаться от вина.

По словам Мартинес-Гонсалеса, необходимы рандомизированные контролируемые исследования, чтобы гарантировать адекватную оценку потенциальной пользы или вреда от употребления алкоголя. Он и его коллеги из Университета Наварры получили финансирование для такого исследования в начале этого года. В исследование набирают врачей в возрасте от 50 до 75 лет, которые будут рандомизированы в группы умеренного употребления алкоголя или воздержания от него. Обе группы будут получать бесплатные напитки — красное вино или его безалкогольную альтернативу — в течение пятилетнего исследования.

Мартинес-Гонсалес надеется, что это исследование поможет выяснить, должно ли красное вино быть частью средиземноморской диеты для взрослых старше 35 лет.

HSPH

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»