Учёные превратили красный салат в зелёный — и получили неожиданный бонус

20.06.2026 20:23

Комментарии

Учёные превратили красный салат в зелёный — и получили неожиданный бонус

Красный салат ценят за яркий цвет и высокое содержание антоцианов — антиоксидантов, полезных для здоровья. Но что если сделать его зелёным и при этом повысить содержание других полезных веществ?

Японские учёные с помощью CRISPR выключили ген, отвечающий за красный цвет салата. В результате растение стало зелёным, но при этом в нём значительно выросло содержание других полезных флавоноидов (в частности, кверцетина). Рост и продуктивность салата при этом не пострадали.

Комментировать (без регистрации)

* — соцсеть Х (бывшая Twitter; заблокирована в РФ)

✉ переслать на email Все новости >

Написать комментарий

В поле «Представьтесь» допускается указывать только имя или псевдоним. Использование лозунгов, фраз или других выражений может привести к отклонению комментария автоматической модерацией.

правила комментирования

Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
В поле «Представьтесь» допускается указывать только имя или псевдоним. Использование лозунгов, фраз или других выражений может привести к отклонению комментария автоматической модерацией.
Регулярное игнорирование «правил комментирования» может привести к временной или постоянной блокировке возможности оставлять комментарии.

Положение о защите персональных данных

✔ Я согласен с Правилами

Отправить комментарий