Капитал страны
Капитал Страны

13 АПР, 16:08 МСК
USD (ЦБ)    75,5379
EUR (ЦБ)    88,9960


Россия столкнулась с дефицитом куриного мяса. Около 15% спроса нечем покрыть

3 Марта 2021 2027 2 Экономика
Россия столкнулась с дефицитом куриного мяса. Около 15% спроса нечем покрыть

Падение доходов вынудило россиян переключиться на самый дешевый мясной белок – курятину. Это произошло в момент, когда в России резко сократилось производство куриного мяса: в январе оно упало на 6,4%, а в феврале могло сократиться еще на 8-9%. В общей сложности дефицит куриной тушки в начале марта составил 12-15% от спроса. Цены побили рекорд: в центре России 1 кг охлажденной тушки бройлера продается производителем за 139-142 руб., но есть предложения и по 144-145 руб., пишет VTimes.

Дешевого мяса для россиян не будет

  • С начала 2021 года в России сокращается производство и продажа самого доступного мяса – курицы. В январе показатель упал на 6,4% год к году, до 478 100 тонн, приводит VTimes статистику Росптицесоюза. За февраль точные данные не поступили, но падение может быть еще глубже – 8-9%. По словам источников в отрасли, в марте производителям нечем покрывать 12-15% спроса.
  • Сейчас предприятия распродают товарные запасы, которые находятся на минимуме. Возникший дефицит имеет две причины: остановку импорта инкубационных яиц из Нидерландов и вспышку птичьего гриппа в южных регионах России. Так, Россельхознадзор 3 ноября 2020 года ввел ограничения на поставки в страну птицеводческой продукции из Нидерландов. Запрет до сих пор не снят. При этом из Нидерландов приходило 80% яиц, из которых потом выращивали куриц.
  • В некоторых регионах России из импортных материалов выращивается до 50% куриного мяса. Но даже в самых благополучных регионах доля не опускается ниже 20%. Это означает падение производства на 16% при запрете на импорт, что и происходит сейчас. К тому же, из-за высокого спроса на инкубационные яйца в Европе и Китае они подорожали с 21-22 евроцентов до 50.
  • С другой стороны, птичий грипп на юге России приводит к тому, что птицефабрики забивают товарную птицу и родительские стада. Птицы истощенные и не могут давать инкубационные яйца тем производителям, которые обеспечивали себя самостоятельно. Вместе с тем дорожают лекарства для птиц и корм. Подорожание составило от 50% до 400%, говорят производители.
  • Все это уже отразилось на конечных ценах: курятина стоит 139-142 руб. за 1 кг у производителя за тушку бройлера. У некоторых цены доходят до 144-145 руб. Но тушки – не самый популярный продукт у покупателей. В основном россияне покупают разделанную птицу.

Читайте первыми эксклюзивные материалы в Telegram-канале «Капитала страны»

  • Ритейлеры испытывают трудности с поставками курятины, а россияне предъявляют на нее повышенный спрос из-за падения доходов. Минсельхоз работает над нормализацией ситуации, но обещает выправить ее лишь к маю. Совещание чиновников с производителями прошло 2 марта. На нем стороны договорились не повышать цены и обсудить возможности поддержки отрасли.
Редакция

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий
А
21:12, 07.03 0 0
Александр Н:

Зато Россия является Крупнейшим поставщиком Куриного мяса (и сопутствующих субпродуктов) в КНР ... Тем самым поддерживая США которая имеет пусть небольшой, но постоянный доход от ЛЮБЫХ сделок на Долларовом поле ... ведь пока все сделки проводятся через доллары, а не рубли или юани как хотелось бы нашим и не нашим странам так что куры хоть и наши но продают их туда, где валюта, а не рубли как пел В С Высоцкий покупая товары для родни ..+++ какая валюта у вас говорят? не бойсь говорю -не доллаары в общем и рыбу и кур и все все все туда-где деньги не рубли

И
19:28, 03.03 0 0
И.И..:

раньше шутили так-все выше и выше и выше, взлетает советский народ, то флаг задевает за крыши, то молот парить не дает...

Статьи

Кремль рассказал о «бункере» правительства и подготовке «тайного» плана

Кремль рассказал о «бункере» правительства и подготовке «тайного» плана
Политика

Путин повысил зарплаты космонавтов на 451 доллар

Путин повысил зарплаты космонавтов на 451 доллар
Экономика

Мишустин засел в «бункере», чтобы приготовить «тайный» план восстановления экономики

Мишустин засел в «бункере», чтобы приготовить «тайный» план восстановления экономики
Экономика 2

Вывоз миллиардов долларов из России с начала года зафиксировал Центробанк

Вывоз миллиардов долларов из России с начала года зафиксировал Центробанк
Экономика 4

Узнай, страна!

Иммунотропные препараты для животных, не имеющие аналогов в мире, разработали в Чувашии

Иммунотропные препараты для животных, не имеющие аналогов в мире, разработали в Чувашии

Чечня пополнила парк сельскохозяйственной техники и оборудования

Чечня пополнила парк сельскохозяйственной техники и оборудования
Капитал страны
Нашли ошибку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter