Курица пошла в разнос: в России цена на птицу выросла почти на 16%

Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на данные Росстата. По данным издания, именно курятина демонстрирует сейчас наиболее ощутимый рост среди мясной продукции, причем подорожание ускоряется уже не первый месяц. Для сравнения: в июне годовой рост цен на курицу оценивался в 5%, в июле — уже в 13,4%.

Подорожание затронуло и индейку. В августе ее средняя розничная цена выросла на 15,1% в годовом выражении и составила 645 рублей за килограмм. При этом еще в июне рост цен на этот вид мяса оценивался в 9%, а в июле — в 11,8%.

Участники рынка, на которых ссылается газета, отмечают, что в оптовом сегменте тенденция также сохраняется. Так, в период с 14 по 20 сентября средняя закупочная цена килограмма тушки бройлера составляла 225 рублей, что на 18% выше прошлогоднего показателя. Филе и бедра за этот же период подорожали на 28%, окорочка — на 20%.

В Минсельхозе объясняют рост цен, прежде всего, увеличением себестоимости производства и рыночной конъюнктурой. В ведомстве подчеркнули, что длительное время мясо птицы оставалось относительно дешевым, а корректировка цен связана с накопленным ростом издержек. Также в министерстве заявили, что российские птицеводческие предприятия полностью закрывают потребности внутреннего рынка.

Ранее СМИ сообщали о снижении объемов производства курятины в российском птицеводстве. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин в комментарии НСН пояснял, что длительный период производство было малорентабельным, однако российская курица по-прежнему востребована за рубежом и остается доступной для отечественного покупателя.