11 ДЕК, 13:15 МСК
USD (ЦБ)    99.4215
EUR (ЦБ)    106.3040

Веганская диета позволит сэкономить более $500 в год

05.09.2023 23:14
Комментарии

Согласно новому анализу Комитета врачей по ответственной медицине, опубликованному в сети JAMA Open, веганская диета может сократить расходы на продукты на 16%, что позволит сэкономить более 500 долларов в год.

«Мы знали, что веганская диета значительно снижает риск возникновения таких заболеваний, как болезни сердца, диабет и ожирение, а теперь у нас есть доказательства того, что выбор бобовых вместо говядины также приведет к значительной экономии на ваших счетах за продукты», — говорит соавтор исследования Хана Калеова, доктор медицинских наук, директор клинических исследований Комитета врачей за ответственную медицину.

Исследование представляет собой анализ исследования Комитета врачей, в котором участники были случайным образом распределены в веганскую или контрольную группу. Группу веганов попросили соблюдать веганскую диету с низким содержанием жиров, состоящую из фруктов, овощей, зерновых и бобовых, в то время как контрольную группу попросили не вносить никаких изменений в диету. Потребление калорий и стоимость еды не были ограничены ни для одной группы.

Для оценки стоимости продуктов питания записи о питании участников были связаны с данными о ценах на продукты питания из Плана экономного питания Министерства сельского хозяйства США на 2021 год.

Общие затраты на питание снизились в веганской группе на 16%, или на 1,51 доллара в день, по сравнению с отсутствием существенных изменений в контрольной группе. Это снижение произошло в основном за счет экономии на мясе – 1,77 доллара в день и молочных продуктах – 0,74 доллара в день. Изменения в закупках других групп продуктов питания (например, яиц и добавленных жиров) также способствовали наблюдаемой экономии.

Эта экономия перевесила увеличение расходов на овощи, +1,03 доллара в день; фрукты +0,40$ в день; бобовые +0,30$ в день; цельнозерновые продукты + 0,30 доллара в день, а также альтернативы мясу и молочным продуктам.

Результаты подтверждают предыдущие исследования, показавшие, что растительная диета обеспечивает большую экономию средств, чем диета, включающая продукты животного происхождения.

В дополнение к экономии средств исследование показало, что веганская диета с низким содержанием жиров приводит к снижению веса, общему улучшению состояния организма и чувствительности к инсулину у взрослых с избыточным весом.

MedicalXpress

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или Вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»

Комментировать (без регистрации)

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий


Капитал страны
Нашли ошибку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
Отметьте самые значимые события 2021 года:
close
check_box check_box_outline_blank Демонстратор будущего двигателя для многоразовой ракеты-носителя в Свердловской области
check_box check_box_outline_blank Демонстратор нового авиадвигателя ПД-35 в Пермском крае
check_box check_box_outline_blank Полет МС-21-300 с крылом, изготовленным из российских композитов в Иркутской области
check_box check_box_outline_blank Открытие крупнейшего в РФ Амурского газоперерабатывающего завода в Амурской области
check_box check_box_outline_blank Запуск первой за 20 лет термоядерной установки Токамак Т-15МД в Москве
check_box check_box_outline_blank Создание уникального морского роботизированного комплекса «СЕВРЮГА» в Астраханской области
check_box check_box_outline_blank Открытие завода первого российского бренда премиальных автомобилей Aurus в Татарстане
check_box check_box_outline_blank Старт разработки крупнейшего в Европе месторождения платиноидов «Федорова Тундра» в Мурманской области
check_box check_box_outline_blank Испытание «зеленого» танкера ледового класса ICE-1А «Владимир Виноградов» в Приморском крае
check_box check_box_outline_blank Печать на 3D-принтере первого в РФ жилого комплекса в Ярославской области
Показать ещеexpand_more