Диетическая газировка против воды: двухлетняя дуэль без победителя
*
Есть стойкое подозрение: сладкий вкус сам по себе саботирует диету — даже безкалорийный. Дразнит обмен, будоражит аппетит, требует продолжения. Британские исследователи решили проверить подозрение самым надёжным способом: два года, весы и две группы.
493 человека с лишним весом прошли одну и ту же программу снижения веса: встречи со специалистами, дневники, работа с привычками. Поддержку постепенно уменьшали — еженедельные встречи сменились ежемесячными, второй год участники держались сами.
Различие было одно: половина пила только воду, вторая сохраняла напитки на подсластителях. Двухлетний рубеж преодолели 220 человек — и вышла ничья: в среднем минус 3,7 и минус 4,8 килограмма, разница неотличима от шума. Сладкий вкус, вопреки репутации, не помешал ни худеть, ни удерживать результат.
Прежде чем вешать этот вывод на банку, три сноски. Половина участников выбыла по дороге — такие потери всегда размывают картину. Оплатила исследование ассоциация производителей напитков, её представитель мог читать рукопись до публикации; окончательные решения, по декларации, остались за учёными, но совпадение интересов говорит само за себя. И проверялись напитки внутри программы снижения веса, а не как самостоятельный метод.
Так что честный вердикт узкий: тому, кто уже меняет образ жизни, банка с подсластителем — не враг, а у воды нет особой магии. Ни одна из них за вас вес не потеряет.
Источники: Ливерпульский университет; Университет Лидса.
Effect of non-nutritive sweetened beverages v. water on body weight: long-term results of a randomised controlled trial.
Руководители: Джоанн Харролд, Джейсон Хэлфорд.
DOI: 10.1017/S0007114526108150
*
Написать комментарий