На Ямале открыли новый комплекс по заготовке оленины мощностью 100 голов в смену

Дек 17

В Шурышкарском районе Ямало-Ненецкого автономного округа открыли второй заготовительный комплекс по производству оленины. В настоящее время в районе выпасается более 23 тыс. северных оленей – поголовья ООО СП «Горковское» и МСП «Мужевское», а также частные стада. На новом заготовительном комплексе в селе Мужи до конца года планируют заготовить 38 тонн мяса оленя, еще 30 тонн – на комплексе в селе Питляр. Всего в этом году в округе будет заготовлено 2300 тонн оленины.

С запуском нового производства в районе полностью закрылась потребность в современных заготовительных объектах. Производительность каждого из модульных объектов – 100 голов северного оленя в смену. В комплексах есть камеры созревания и шоковой заморозки. В селе Мужи также имеются два дополнительных модуля: цех обработки кишечного сырья и морозильная камера для хранения готовой продукции.

Начавшаяся кампания по заготовке оленины в райцентре проходит в соответствии с ветеринарно-санитарными нормами и требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».

Специалисты госветслужбы ведут забор крови и тщательно исследуют каждую тушу. Убойный комплекс поставлен на учёт в системе «Меркурий», что позволяет получать сертификаты в электронном виде и осваивать новые рынки сбыта продукции.

Тюменская область, Уральский федеральный округ

17 Дек 2019, "КАПИТАЛ СТРАНЫ" / Москва

* — соцсеть Х (бывшая Twitter; заблокирована в РФ)

Написать комментарий

правила комментирования

Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).

Положение о защите персональных данных

Отправить комментарий

«Узнай, страна!» / ПОСЛЕДНИЕ СОБЫТИЯ ФЕДЕРАЦИИ

Москва:

28 Фев:	Все проблемные жилые комплексы Москвы будут достроены
24 Фев:	Московский метрополитен проведет ремонт вестибюля станции «Комсомольская»
27 Янв:	Премьерный показ фильма «Национальные парки России. Лосиный остров» состоялся в Москве

Центральный федеральный округ:

29 Июн:	Около 20 новых овощехранилищ будут открыты в Подмосковье
28 Июн:	В Домодедове будет открыт новый индустриальный парк
16 Май:	Инновационный скоростной пассажирский катамаран заложили в Ярославской области

РОССИЯ:

25 Мар:	В чате российских вузов и буркинийских школ договорились о совместных программах
25 Мар:	В Россию приедут победители олимпиады НГТУ из Нигера
24 Мар:	Сергей Катырин сообщил об активном диалоге ТПП РФ и Федеральной таможенной службы