Эксперты и покупатели оценили качество сметаны

По результатам лабораторных испытаний требованиям нормативной документации соответствовали шесть из девяти образцов следующих производителей: ООО «Молочный дом», Курская область; АО Суджанский маслодельный комбинат», Курская область; «Домик в деревне», АО «ВБД», г. Москва; «ДмитроГорский продукт», ООО «Дмитрогорский молочный завод», Тверская область; «Нежеголь», ОАО «Шебекинский маслодельный завод», Белгородская область; ООО «Молочный калейдоскоп», м.д.ж. 25%, Курская область. Последний образец получил замечания из-за нечистого вкуса и запаха и негерметичной упаковки.

Вместе с тем наличие растительных жиров обнаружено в двух образцах сметаны «Торговый дом СМЕТАНИН», АО «Брянский молочный комбинат» и «Домашняя», ООО «Любимый город», Волгоградская область. В сметане «Белая Слобода» производства ООО «Курское молоко» оказалась занижена массовая доля жира. Таким образом, показателям, предусмотренным нормативной документацией, и заявленным производителями характеристикам эти образцы не соответствовали.

Предпочтения потребителей распределены следующим образом: АО «Суджанский маслодельный комбинат» - 38%, «Белая Слобода» - 18%, «Нежеголь» - 12%, ООО «Молочный дом» - 8%, ООО «Дмитрогорский молочный завод» - 8%, ООО «Молочный калейдоскоп» - 6%, ООО «Любимый город» - 5%, «Домик в деревне» - 4%, «Торговый дом СМЕТАНИН» - 1%.

Результаты смотра качества будут размещены на официальном сайте администрации Курской области http://adm.rkursk.ru и ОБУ «Курскконтролькачества» http://kurskoekachestvo.ru, доведены до сведения территориальных управлений Роспотребнадзора, производителей, торговых предприятий для организации более эффективной работы с поставщиками и обеспечения качества и безопасности реализуемой продукции.