Впервые фестиваль «Дни алтайского сыра» пройдет в столице Сибири – городе Новосибирске

Этот год стал особым не только для жителей Алтайского края, но и для жителей соседних регионов – местные товаропроизводители провели сразу несколько масштабных мероприятий, направленных на продвижение уникальной алтайской продукции. Крупнейшими из них стали: краевой фестиваль напитков «АлтайФест» в июне, специализированная ярмарка «Праздник Хлеба» в июле, краевой ежегодный праздник «Медовый Спас на Алтае» в августе.

Традицию проведения ярких алтайских фестивалей, посвященных различных категориям продуктов питания продолжит фестиваль-ярмарка «Дни алтайского сыра», который впервые пройдет сразу на двух площадках. 31 августа сыроделы презентуют свою продукцию жителям Барнаула, а 6 и 7 сентября алтайский сыр смогут продегустировать жители Новосибирска.

Популярность алтайской продукции вышла далеко за пределы края, именно поэтому предприятия молочной промышленности региона предложили расширить географию проведения продовольственных выставок-ярмарок. «Главная цель фестиваля «Дни алтайского сыра» – продвижение продукции алтайских молокоперерабатывающих предприятий за пределы региона и налаживание длительных и прочных контактов между производителями и торговыми компаниями», - говорит начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.

Планируется, что знаменитый алтайский сыр, молоко и молочную продукцию на мероприятии представят 16 алтайских производителей, кроме того участниками станут представители Международного колледжа сыроделия и Сибирского научно-исследовательского института сыроделия.

В Барнауле фестиваль-ярмарка пройдет в рамках празднования Дня города 31 августа 2013 года на уличной площадке перед шоу-центром «Колизей». Жителей и гостей краевой столицы удивят яркой красочной семейной концертно-развлекательной программой и дегустацией молочной продукции.

В Новосибирске «Дни алтайского сыра» пройдут в выставочном комплексе на Красном проспекте, 220, корпус 10. Гостями мероприятия станут ведущие российские ритейлеры, оптовые покупатели, представители бизнес-кругов Сибирского федерального округа и обычные жители Новосибирска.

В программе фестиваля-ярмарки – специальная детская площадка, сырное кафе, фотовыставка «Его Величество Сыр!», дегустационная зона «Калейдоскоп вкуса», выставка-конкурс сырных чудес «Алтай – сырный край!» и экспозиция сыроваренных предприятий региона. Одно из предприятий попытается восстановить сырный рекорд 2007 года – сплести самую большую сырную косичку длиной более 16-ти метров.

Стоит отметить, что алтайские сыровары трижды становились рекордсменами «Книги рекордов России». Ими изготовлена самая большая сырная голова, самая длинная сырная косичка, также была зафиксирована самая массовая дегустация сыров.

Организаторами фестиваля-ярмарки «Дни алтайского сыра» выступают Администрация Алтайского края, Союз сыроделов региона, предприятия молокоперерабатывающей промышленности края.