Ученые назвали еду, которая снижает уровень интеллекта

Существует много свидетельств того, что потребление фаст-фуда связано с детским ожирением, но проблемы на этом не заканчиваются. Американские ученые доказали, что слишком много на фаст-фуда может повлиять на то, как хорошо дети учатся в школе, пишет Spring.org.

Так, в проведенном исследовании принимали участие 11 740 студентов США. Около 10% из них сообщили, что ели фаст-фуд каждый день, а еще 10% ели фаст-фуд почти каждый день. Более половины детей ели фаст-фуд 1-3 раза в неделю. Менее одной трети никогда не ели фаст-фуд. Согласно результатам проведенных тестов, подростки, которые едят много фаст-фуда, показали результат на 20% хуже в стандартных тестах чтения, математики и науки по сравнению с теми, кто не ел фаст-фуд никогда. Чем чаще дети ели фаст-фуд на протяжении 10 лет, тем хуже были их результаты тестов, проведенные в течение трех лет.

Неизвестно, почему именно фаст-фуд связан с подобными проблемами. Однако, это, вероятно, связано с отсутствием питательных веществ, таких как железо, которые помогают когнитивному развитию. Диеты с высоким содержанием жиров, с высоким содержанием сахара также вредны для процессов памяти и обучения.