Ученые провели исследование о влиянии различных диет на окружающую среду

Специалисты Агентства по охране окружающей среды и эффективному использованию энергии Франции провели исследование того, как различные диеты влияют на окружающую среду, пишет phys.org. Полученные данные подтверждают, что диета с высоким содержанием фруктов и овощей гораздо лучше отражается на экологии планеты, чем диета, где преобладают продукты животного происхождения. 
В основном, это связано с высокими потребностями в энергии в сфере животноводства, а также с очень большим вкладом животноводства в выбросы парниковых газов. Интенсивное животноводство также несет ответственность за значительную утрату биоразнообразия из-за превращения естественных мест обитания в траву и кормовые культуры.