Ученые: сахар опаснее наркотиков и алкоголя

Ученые из Принстонского университета (Соединенные Штаты) в ходе исследования установили, что сахар вызывает зависимость, как алкоголь и наркотики, передает «Информинг».

Опыты проводились над крысами в течение месяца. Грызуны находились на диете с повышенным содержанием сахара. Когда ученые сначала стали уменьшать дозу сахара, а потом и вовсе изъяли его из рациона, у крыс появилось абстинентное состояние. Чтобы повысить уровень содержания глюкозы в крови они стали выбирать в пищу спиртное.

В результате активность грызунов была очень снижена, они стали терять интерес к исследованию клеток.

Ученые сделали вывод, что сахар вызывает зависимость из-за выработки допамина («гормон счастья»). Кроме этого они подчеркнули, что сахар способен провоцировать употребление веществ, вызывающих сильную зависимость.