Facebook
Капитал страны
Капитал Страны
ENGLISH
Меню
04 АПР, 06:21 МСК
USD (ЦБ)    77,7325
EUR (ЦБ)    85,7389

04 АПР, 06:21 МСК
USD (ЦБ)    77,7325
EUR (ЦБ)    85,7389


«Грязное» масло. Какие ограничения по пальмовому маслу хочет ввести Евразийская экономическая комиссия?

11 Октября 2019 3798 0 Экономика
«Грязное» масло. Какие ограничения по пальмовому маслу хочет ввести  Евразийская экономическая комиссия?

В российское правительство поступило обращение от коллегии (ЕЭК), в котором предлагается внести в законодательство Таможенного союза нормы, которые позволят регулировать и контролировать содержание вредных веществ в растительных маслах. Сегодня около 80% пальмового масла, поступающего на российские пищевые предприятия, содержит глицидиловые эфиры, в объеме в пять раз превышающие норму ЕС. А глицидол, как известно, Международное агентство по изучению рака относит к потенциальным канцерогенам.

Опасные вещества

Суть  проблемы  в том, что при производстве и переработке в растительных маслах из-за высоких температур могут образоваться загрязнители — глицидиловые эфиры жирных кислот. Как поясняют в Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции (АПМП), глицидиловые эфиры есть во всех маслах, но именно при переработке сырья пальмового масла риски образования этих загрязнителей  особенно велики — до 10,52 мг/кг. Это  в 2,5 раза больше, чем при переработке  оливкового масла  и в пять  раз  больше – подсолнечного. Научные исследования подтверждают, что глицидиловые эфиры жирных кислот и глицидол в пищевых продуктах несут серьезные риски для здоровья.

Пальмовое масло используют в своей работе кондитеры, пекари, а также производители молокосодержащих продуктов. Как напомнила представитель ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров Руспродсоюз Ирина Нагайцева, примерно 30% всего переработанного пальмового масла используют российские  кондитеры.

Ограничительные меры

Сегодня  речь идет о техрегламенте о безопасности пищевой продукции, в которую коллегия ЕЭК предлагает внести нормы содержания «глицидиловых эфиров жирных кислот в пересчете на глицидол и 3-монохлорпропандиол». Как отмечает РБК со ссылкой на соответствующий документ, допустимый уровень содержания данных веществ в растительных маслах, не должен быть больше нормы 1 мг/кг, которая уже действует на территории Евросоюза. Разработчиком изменений в техрегламент станет либо ЕЭК, либо Правительство России. Изменения, о которых идет речь, будут касаться импорта, производства, а также переработки растительных масел, и в частности пальмового масла странами-членами ЕАЭС (Россия, Армения, Белоруссия, а также Казахстан и Киргизия).

Комментируя ситуацию, исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев рассказал, что в международных стандартах комиссии «Кодекс Алиментариус» нормативов, которые могли бы ограничивать содержание глицидиловых эфиров в пищевых продуктах, просто не существует. Однако в ЕС ученые и производители масложировой продукции много лет занимались изучением причин, из-за которых образовываются такие эфиры в пищевых продуктах. Весной прошлого года Евросоюз установил допустимые уровни содержания употребляемых в пищу глицидиловых эфиров для растительных масел и жиров.

Переходный период

В масложировой отрасли считают, что нормы по содержанию глицидиловых эфиров действительно необходимы . Однако нужен переходный период для адаптации к новым требованиям, указывает Мальцев. Так, в течение семи-восьми лет будут выработаны стандарты, а также методики, позволяющие определять глицидиловые эфиры в растительных маслах. Благодаря изменениям также можно будет модернизировать технологические процессы, чтобы снизить образование  вредных веществ

Без переходного  периода  может произойти коллапс - ввоза сырья резко сократится, переработка растительных масел внутри России снизится и российским «пищевикам»  придется закупать уже переработанные жиры в странах Евросоюза.

 

Расскажем о главном: подписывайтесь на «Капитал страны» в Instagram

Редакция

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий

Статьи

Тень на стене. Как побороть страх перед будущим и неизвестностью?

Тень на стене. Как побороть страх перед будущим и неизвестностью?
Бизнес и психология

Россия рекордно увеличит госдолг. Вынуждает нефть по 20 долларов и коронавирус

Россия рекордно увеличит госдолг. Вынуждает нефть по 20 долларов и коронавирус
Экономика

Бензин и электричество не нужны. Коронавирус роняет энергетику России

Бензин и электричество не нужны. Коронавирус роняет энергетику России
Экономика 1

Задерживают даже курьеров. Перегибы на местах угрожают онлайн-покупкам

Задерживают даже курьеров. Перегибы на местах угрожают онлайн-покупкам
Экономика

Узнай, страна

ТОП-10 достижений недели: как в России развивали солнечную энергетику и выпускали средства защиты?

ТОП-10 достижений недели: как в России развивали солнечную энергетику и выпускали средства защиты?

В Архангельской области судостроители освоили выпуск новых подшипников для подводных крейсеров

В Архангельской области судостроители освоили выпуск новых подшипников для подводных крейсеров

В Адыгее завершено строительство первой мощной солнечной электростанции

В Адыгее завершено строительство первой мощной солнечной электростанции

В Алтайском крае разработали новый сервис для дистанционного контроля и ремонта оборудования АПК

В Алтайском крае разработали новый сервис для дистанционного контроля и ремонта оборудования АПК



Капитал страны
Нашли ошибку на сайте? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter