Капитал Страны
24 ЯНВ, 08:26 МСК
USD (ЦБ)    59,5034
EUR (ЦБ)    63,9424

«Гречневый кризис»: почему вслед за национальной крупой подорожает все продовольствие?

21 Ноября 2014 8362 23 Экономика
«Гречневый кризис»: почему вслед за национальной крупой подорожает все продовольствие?

Рост розничных цен на гречневую крупу, продолжающийся в регионах с начала ноября, обеспокоил российских потребителей. В правительстве не нашли более подходящего объяснения ситуации, нежели «ажиотажный спрос». Почему растут цены на гречку и вырастут ли они на остальное продовольствие?

Национальный продукт в России – набивка для подушек на Западе

В 2010 году сочетание дефицита и панического спроса привели к резкому подорожанию гречневой крупы в рознице и, в конечном счете, к пустым прилавкам. В конце августа, когда производители заговорили о засухе, Росстат фиксировал повышение розничной цены с начала года в среднем на 39% по стране. Тогда Россия, крупнейший в мире производитель гречихи, собрала всего 340 тыс. тонн. Для сравнения – в более урожайный 2012 год, по данным сельскохозяйственной организации ОНН, страна произвела уже 797 тыс. тонн.

Глядя на мировую статистику, можно понять: производство гречихи крайне нестабильно и сильно зависит от климатических условий. Если с 1960-х годов производство пшена и риса в мире неуклонно растет, то показатели гречихи отличаются резкими провалами. Меняются и лидеры производства – до 1992 года больше всех выращивал и собирал Китай, а теперь он на втором месте после России. Объясняется это и особенностями сельскохозяйственной культуры: гречиха хуже реагирует на удобрения, следствие чего – калория, содержащаяся в гречке, стоит дороже, чем пшеничная или кукурузная, отмечалось в докладе «Причины и последствия "гречневого кризиса"» 2011 года.

Если к этому добавить, что гречка входит в перечень социальных товаров, являясь основой продуктовой корзины россиян, то понятно, почему крупа в статусе «национального продукта» имеет большое политическое значение. Гречиху практически не производят и не продают за рубежом. Исключений не много: Китай, Украина, Польша, Франция, США и еще десяток мелких стран-производителей. Импорт ничтожен, например, в 2012 году Россия закупила 15,5 тыс. тонн при собственном производстве почти в 800 тыс. тонн.

Но в западных странах гречку используют, прежде всего, в качестве наполнителя для подушек, поэтому крупа остается в России продуктом преимущественно внутреннего пользования. Однако ее важность для рациона россиян сопоставима, к примеру, с картофелем для англичан. Рациональной нормой считается потребление на уровне 3,5 кг на человека или 550 тонн на страну. Исходя из этого, Россия может полностью обеспечить себя крупой.

В текущем году из-за перепроизводства площадь посевных была даже сокращена до 92,8% от показателя прошлого года. Но, несмотря на то, что гречка социально значимый продукт, цены на крупу зависят от урожая и могут вырасти за год в четыре-пять раз или вовсе упасть, что доказывает недавняя история. Причем основные посевы гречихи сконцентрированы в Алтайском крае – там выращивается и производится 43,8% всей российской крупы, где этой осенью из-за непогоды погибли 500 тыс. га сельскохозяйственных культур, в том числе и гречки.

Всем хватит?

В последних числах октября крупные поставщики сельскохозяйственной продукции предупредили розничные сети о предстоящем повышении цен на гречку. И действительно, с 31 октября по 17 ноября цена гречневой крупы выросла на 27%. Осенью, в месяцы сбора урожая, в Алтайском крае наблюдалась неблагоприятная погода. Из-за дождей было собрано 15-20% посевов, говорил директор по развитию «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков. Но эти подсчеты не соответствуют данным Главного управления сельского хозяйства Алтайского края. Если в прошлом году в Алтайском крае собрали 330 тыс. тонн гречихи, то в этом успели только 250 тыс. тонн. Падение сбора на 25% с учетом переходящих остатков прошлого года не должно привести к резкому повышению цены, предполагал заместитель начальника управления Владимир Казанин.

Но, по одной из версий, сельхозпроизводители потребовали более высоких цен за уже собранные посевы, так как часть гречихи оказалась под снегом. По другой, продажа запасов была заморожена на ожиданиях того, что в течение двух месяцев цена поднимется в четыре-пять раз. Также поступала информация о том, что производители предлагают переработчикам килограмм гречихи по 50 руб. вместо 15, как это было до распространения слухов о неурожае. Следует отметить, что они начали распространяться не как в 2010 году, когда последствия аномальной жары были оценены уже в августе, а под конец октября. В начале ноября администрации Алтайского края даже пришлось ввести режим чрезвычайной ситуации.

Представителям сети гипермаркетов «Ашан» поставщики заявили о повышении цены на 50-60%, X5 Retail Group («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») – на 20% для гречки высокого класса и почти в два раза на гречку низкого ценового сегмента, рассказывал ТАСС председатель компании Владимир Русанов. Между тем тонна гречихи, по данным аналитического центра «Совэкон», занимающегося изучением ситуации в сельском хозяйстве, в октябре стоила 16 тыс. руб., а с 27 октября по 2 ноября выросла на 18% – до 20 тыс. руб.

В Минсельхозе проблему не разглядели. «Намолочено 744,6 тысячи тонн при урожайности 10,1 ц/га (в прошлом году на эту дату было намолочено 584,7 тыс. тонн с площади 521,8 тыс. га и урожайностью 11,2 ц/га). Этого количества достаточно для полного обеспечения крупой населения страны, а с учетом переходящих запасов есть возможность экспорта», – говорилось в оптимистичном сообщении ведомства под заголовком «Всем хватит!». Но почему тогда цены продолжали расти?

В Россельхознадзоре ситуацию с повышением цен и исчезновением гречки с прилавков магазинов назвали «классическим ажиотажным спросом», не подтвержденным дефицитом. В петербургских гипермаркетах «Лента» администрация ограничила отпуск гречки – не более пяти пачек в одни руки за день; в сибирском «Ашане» – не более десяти. В пресс-службе «Ленты» объяснили это сохранением товара для социально незащищенных слоев населения. Но логика здесь может быть другая.

На самом деле гипермаркеты не могут позволить себе пустые полки социальных товаров, так как они составляют основу продуктовой корзины. Продавая социальные товары по низким ценам, торговые сети зарабатывают на других, менее обязательных компонентах корзины. Поэтому ритейлерам ажиотажный спрос на продукты первой необходимости сильно вредит. Отсюда – барьеры в виде ограничений на продажу и поднятие цен.

Следующий шаг за правительством

На гречку приходится 20% потребления всех круп в России, но она не самая популярная – первое место занимает рис. Данные ООО «ПроЗерно», которые приводило агентство «Интерфакс», свидетельствуют – вслед за гречневой крупой в России подорожает рис и пшено. В случае с рисом за последнюю неделю крупа поднялась в стоимости на 6,9 тыс. руб. за тонну – до 33,155 тыс. Цена на пшено повысилась не столь заметно – на 650 руб. до 12,9 тыс. руб. за тонну. Это повлечет удорожание хлебобулочной продукции и макарон – на 20-25%, прогнозирует гендиректор крупного производителя «Экстра М» Андрей Дробный.

В правительстве уже заявили, что готовы предпринимать оперативные меры, чтобы предотвратить резкие скачки цен на продовольствие. «Резкого (роста цен) нет, но какое-то повышение цен возможно (накануне новогодних праздников). Оно идет, инфляция в этом году выше, чем предполагалось», – говорил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович. При этом он оправдал подорожание, объяснив его ослаблением курса рубля и отвергнув предположение, что таким образом сказывается продуктовое эмбарго, которое Россия ввела против стран, одобривших антироссийские санкции.

В борьбе с ажиотажным спросом и возможными спекуляциями с ценой правительство запустило сообщение о готовности распечатать государственный резерв и использовать запасы гречки Росрезерва. В новости отсутствовала одна важная деталь – объемы, которые планируется пустить на рынок. Позднее информация была опровергнута: правительство, как и следовало ожидать, исходя из официальной статистики, не увидело необходимости вмешиваться в ситуацию на рынке, но производителям и поставщикам дали понять – мнимый дефицит может быть перебит дополнительным предложением. Также если бы рост достиг 30%, то правительственные чиновники гипотетически могли бы воспользоваться положением закона «О торговле» и заморозить цены на один месяц, но это была бы не рыночная мера.

Между тем, несмотря на заверения президента Владимира Путина, что и граждане, и бюджет получают доходы в рублях и ослабление курса национальной валюты мало на что влияет внутри страны, правительство, похоже, плавно готовит население к повышению цен на продовольствие. То, что производители гречки первыми потребовали поднять цены на фоне неурожая, показательно. По опыту 2010 года видно, что население менее чувствительно к удорожанию бензина и ЖКХ, чем к росту цен на гречку.

Осталось дождаться того, как чиновники будут оправдывать двузначную инфляцию в первом квартале 2015 года, которая, на самом деле, выгодна правительству: рост цен ведет к инфляции, но повышает налоговые сборы. В результате – нет проблем с бюджетом, не нужно думать о займах. Однако об экономическом росте при такой политике задуматься придется.

Александр Мельников

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий
27.11.2014 0 0
Аркадий Оксанов:

Автор Сексот - он и в Африке сексот. Сексоты всегда "обращали внимание", и всегда считали, что делают нечто важное. Ныне интернетовский сексот отличается от бывшего чекистского: про нынешнее сексотсво сразу узнают все, кто это читает, и остаётся эта подлость навсегда. Теперь достаточно набрать в поисковике "оксанов автор" или "оксанов сексот" и Вы сразу проявитесь вместе с Вашей подлостью и глупостью. Таких "приклеенных" у меня очень много. Вы не первый. Мне даже интересно было бы пообщаться сейчас с ними: узнать, как им "живётся-можется" сейчас, через годы от того, что они заявляли; как они носят в себе столько лет свои давние подлости; как реагируют на то, что прав-то оказался я. Вот и Вам - носить. Может и хвастать, что стучали на Оксанова, который оказался Кассандрой. Вам не позавидуешь. Мне позавидовать можно: мало в Ваши времена было тех, кто боролся с вашим фашизмом. Ну а что до "порошков" и прочего - можете посмотреть в рунете, сколько таких же "остроумных" писали мне то же самое . Они всегда банальны - эти подлые. И тупые: подлянка вместо ответа по существу.

26.11.2014 0 0
-:

Обратить внимание и тайно донести ( настучать ) - не одно и то же. Если сразу это тяжело понять - ничего, завтра еще раз попытаетесь, должно получиться, с Вашим умищем-то! Говорю же - не волнуйтесь, все хорошо. И таблетки в унитаз не спускайте - их не просто так прописали.

25.11.2014 0 0
Наблюдатель:

Опять МНОГО БУКВ и одна ВОДА..., окрапленная госдепом. Видимо хорошо платят бездарю – чего не писать!

25.11.2014 0 0
Аркадий Оксанов:

Автору 1. Судя по всему, стукачество у Вас генетическое, возможно, передастся и детям.Т.е уже не черта характера. Это Ваши прблемы, меня в отношении Вас это не волнует. Волнует в отношении россиян, как нации.. 2.Общеизвестно, что вамые неожиданные открытия в истории человечества инициироваоли вовсе не самые умные, в дураки. Умный живёт в согласии с окружающим его миром, и ему редко приходят в голову мысли - почему так. Дурак же очень часто задаёт умным вопросы . Умные задумываются, и делают важные открытия... Вот и Ваше - русофобия. Что это такое? Точно не национальная неприязнь. Национальная неприязнь относится к людям определённоё нации, где бы они не жили, например, антисемитизм. А русофобия относится лишь к тем "русским", которые живут в России, к тем рпусским, кто живёт в других странах, она не относится. Это даёт основания говорить о том, что она глубуже, чем национальная неприязнь. То, что нынешние россияне - это уже новая нация - несомненно, не зря очень давно появилось определение "гомо советикус". Их вседа видно. Видно и среди эмигрантов старшего возраста. Но, среди тех, кто родился в эмиграции, это незаметно. Как минимум, это признаки новой национальности. Может быть даже нечто расовое? Т.е. среди тех, кто населяет Россию, образуется новая раса, которую человечество не воспринимает с радостью? Русофобия - типа питекантропофобии, которую испытывали кроманьонцы в отношении питекантропов? Как объяснить такое явление, при том, что оно замечено не вне России, а именно внутри России, т.е. там, где это бщлее чувствительно? Прооблема, которую поставили именно дураки. Умные пока не пытаются это объяснить. Настораживает то, что за сотню лет в России проведён громадный демаграфический эксперимент - уничтожены и изгнаны миллионы преставителей русской нации, при этом, и самые талантливые. Природа на подобные эксперименты тратит столетия и тысячелетия. Но и при этом, нации образуются в течение сотен лет, разделение рас произошло всего 35-50 тысяч лет назад. СССР вполне мог резко ускорить процесс. Так что, если русофобия - не вымысел дураков и сволочей - вопрос серьёзнейший. Надо понять вовремя.. 3. Что до моей "гениальности" - намного проще. Всё есть в рунете, каждый может оценить, прокомментировать. Только не надо разбрасываться оценками, потому что можно обидеть и очень сильных Моя программа вполне доступна. Вот одна из перепечаток: http://www.sps.ru/forum/read.php?2,19991,19991#msg-19991 Обратите внимание: очень многое - это то, что ныне говорит Путин. Так что Ваши издевательства направлены не против меня, а против Вождя, а это чревато. Но многое и из того, что ныне требуют националисты. Вы и над ними издеваетесь? Многое из того, что предагают "либералы". Вы тоже против? Так Вы и есть русофоб. Вам не нравится всё то, что предлагается в России. Точно, это Ваше - работа госдепа. Точно, моё не может исходить от тех, кто ненавидит Россию. Если бы Путин принял такую (вовсе не мою) программу в 2003 году, он вполне заслужил бы одобрение и больше 90%. За эти годы из России вывезли не менее двух её годовых ВВП - они могли бы остаться в стране. Было бы меньше бедных. А ныне Россия отличается от мира тем, что среди бедных порядка 80% - это работающие бедные. Только в России за малоквалифицированный труд платят в 7-9 раз меньше , чем в развитом мире. Подумайте:: круглое катать, плоское таскать, могу копать, могу не копать - разве такое зависит от страны? Неужели русский хуже, тупее, слабее иностранца? Вот где настоящая русофобия! 4. Точно так и моё остальное. В отличие от Вас, типичного труса - это факт, а не русофобия, я всегда подписываю свои посты. Всегда одинаково. Моё найти элементарно, т.е. я отвечаю за то, что пишу. Вы же трусливо спрятались под безличный ник. Думаете, что Вас не найти? Любой опытный программист знает, что в интернете нет анонимности, что интенет контролируется и со стороны ФСБ, и со стороны ФБР. И если в России всё переменится, независимо в какую сторону, то достанется очень многим. Боюсь, что Россия не повторт ошибки 1991 года. Накажут очень многих. Как бы и Вам. 5.Вам бы умнее и тщательнее. Особенно с доносами...Тем более, что теперь Вы крепко приклеены ко мне: посмотрите сами в поисковике - Вы рядом со мной.Надеюсь, надолго.

24.11.2014 0 0
-:

Уважаемая редакция! Персонаж под ником "Аркадий Оксанов" ваш штатный клоун или вольный художник.? Если первое, то вреда от него больше, чем пользы. Русофобия нынче у российского читателя не в тренде, а он своих воззрений по этому вопросу не скрывает. Распугает читателя. Если второе, то имейте в виду - спросу с этого дурня никакого, а вот с вас за предоставление площадки для пропаганды...

24.11.2014 0 0
-:

Оксанову "Один из очень немногих, я постоянно твердил..", "Посмотрите мою программу для России аж от 2003 года..","Но никто из моих "оппонентов"..." Типичный гений. Титан! Что же Вы раньше молчали. А я так непочтительно, вот неловкость какая.. "Автору".... "Впрочем, этот текст - не Вам.." Вижу - в волнении Вы большом пребываете. Не нужно.Дышите глубже, скоро сестра придет, укол сделает.Да, и еще - Ветхий Завет лучше в синодальном переводе используйте: не ровен час кто нибудь непосвященный покритиковать Ваши послания современникам дерзнет.Страшно подумать, какой конфуз приключится. Вы ведь и в богословии профессор наверняка.

24.11.2014 0 0
Матвей:

Глупый и невежественный американский Оксанов - современный "либераст". Это в словаре не найдёте... Это ваше клеймо!

Показать еще комметарии (16)

Статьи

Государству – налоги, банкам – комиссия, населению – убытки. Зачем властям ограничение наличных расчетов

Государству – налоги, банкам – комиссия, населению – убытки. Зачем властям ограничение наличных расчетов
Интервью и комментарии

Экономический рост в Крыму и на Дальнем Востоке: необходимые институциональные условия

Экономический рост в Крыму и на Дальнем Востоке: необходимые институциональные условия
Исследования

«Большая сделка» с Трампом. Променяет ли Россия ядерное оружие на снятие санкций США

«Большая сделка» с Трампом. Променяет ли Россия ядерное оружие на снятие санкций США
Политика 2

«Кому вершки, а кому корешки». Как вырастут зарплаты россиян в этом году

«Кому вершки, а кому корешки». Как вырастут зарплаты россиян в этом году
Экономика 1

Узнай, страна

В Омской области создадут Ассоциацию «Лесопромышленный кластер»

В Омской области создадут Ассоциацию «Лесопромышленный кластер»

Орловские полицейские подвели итоги года

Орловские полицейские подвели итоги года

Новости компаний

КОНТИНЕТ И ОСТРОВА СТАНЯТСЯ ВСЕ БЛИЖЕ И БЛИЖЕ

КОНТИНЕТ И ОСТРОВА СТАНЯТСЯ ВСЕ БЛИЖЕ И БЛИЖЕ

ЭКОЛОГИЯ РАЗВИВАЕТ ТЕХНОЛОГИИ

ЭКОЛОГИЯ РАЗВИВАЕТ ТЕХНОЛОГИИ

Разное

Наши
партнеры

«Деловая Россия» — союз предпринимателей нового поколения российского бизнеса
«Терралайф» - рекламное агентство полного цикла
Dawai - Австрия на русском: новости, туризм, недвижимость, объявления, афиша
МЭЛТОР - мастер электронных торгов
Капитал страны
ВКонтакте