Украинцы в шоке: в магазинах только свиные хвосты и уши из-за чумы свиней

Самая напряжённая ситуация сложилась в Харькове, где цены на мясо подскочили на 50%. В некоторых магазинах покупателям предлагают только субпродукты — хвосты, уши и ноги.

«Пришла в магазин, а свинины немаэ», — жалуется покупательница на видео, показывающем пустые витрины мясных отделов.

Вместо привычных кусков остаются только отходы, что вызвало недовольство среди населения. Власти подтверждают проблемы с поставками из-за массового забоя скота.

Ситуация усугубляется ростом цен на другие продукты. В Харьковской области подорожали овощи на 11,5%, яйца и связь. Дефицит гречки и сезонных ягод также ощущается из-за нехватки рабочих рук на полях — многие уехали в Европу за лучшей оплатой.

Европейский опыт предлагает неожиданные решения. Еврокомиссия одобрила использование мучных червей, сверчков и саранчи в пищевой промышленности как источники белка.

Французская компания Nutri'Earth уже производит порошок из личинок мучного хрущака для добавления в продукты. В ЕС зарегистрировано четыре вида съедобных насекомых.

Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен при сохранении проблем с поставками. Импорт может частично компенсировать дефицит, но не решит проблему полностью. Жителей просят планировать покупки заранее.

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»