Исследование показывает, как мозг контролирует тягу к пище

Исследование, опубликованное на сайте Университета Ватерлоо, обнаруживает увеличение стремления к высококалорийным продуктам при подавлении активности в определенной части мозга. 

Так, в новом исследовании Университета принимали участие 28 молодых взрослых женщин, которые сообщали о частой тяге к высококалорийным продуктам. Результаты показали, что когда ученые временно уменьшали активность в дорсолатеральной префронтальной коре - сети мозга, ответственной за самоконтроль, участницы более высоко оценивали высококалорийные закуски, уделяли больше внимания привлекательным изображениям таких продуктов и сообщали о более сильных побуждениях есть их чем обычно. 89% участниц потребляли больше пищи после реальной подавляющей стимуляции, чем после стимуляции плацебо.

«Мы использовали метод, называемый транскраниальной магнитной стимуляцией, для временного подавления работы части мозга, которая участвует в торможении, известной как дорсолатеральная префронтальная кора», - сказал Питер Холл, профессор систем общественного здравоохранения. «Это привело к повышенному вниманию к высоким калорийным изображениям пищи, а также к сильной тяги и большему потреблению таких продуктов, когда им была предоставлена ​​возможность опробовать их». 

Его коллега Кассандра Лоу, ведущий автор исследования и аспирант Школы общественного здоровья Ватерлоо добавляет: «Несколько факторов образа жизни влияют на функцию дорсолатеральной префронтальной коры. Например, аэробные упражнения улучшают ее, в то время как нехватка сна и стресса могут ее ухудшить, - поэтому может быть связь между этими факторами образа жизни и перееданием через их воздействие на мозг».