Любители кофе имеют меньше жира, больше мышц и иной гормональный профиль

Учёные проанализировали данные 2264 участников Northern Finland Birth Cohort 1966 — всем было 46 лет. Сравнивали привычное потребление кофе с составом тела, метаболическими маркерами и уровнем половых гормонов.

Те, кто пил больше кофе, имели меньше общего и висцерального жира и больше скелетных мышц. При этом индекс массы тела у групп с разным потреблением кофе был похожим. То есть разница касалась именно состава тела, а не просто веса.

У любителей кофе обоих полов были ниже уровни аминокислот с разветвлённой цепью. Когда эти вещества в крови хронически повышены, это связывают с инсулинорезистентностью и риском диабета 2 типа.

Гормональные ассоциации различались. У мужчин более высокое потребление кофе связывалось с более благоприятным профилем глюкозы и инсулина, более высокими общим и биодоступным тестостероном и SHBG, но слегка сниженным свободным тестостероном. У женщин картина была скромнее: в основном выше SHBG и ниже показатели свободных андрогенов.

Авторы подчёркивают: это корреляции. Нельзя утверждать, что именно кофе вызывает эти изменения. Финляндия — одна из стран с самым высоким потреблением кофе, поэтому выборка особенно удобна для таких наблюдений. Дальше планируют эксперименты, чтобы понять, какие вещества в напитке могут быть ответственны.

Источники: University of Oulu, Finland. "Coffee drinkers have less fat, more muscle, and surprising hormone differences." ScienceDaily (19 августа 2026).
Verroest L. et al. "Associations of habitual coffee intake with testosterone and cardiometabolic markers: the Northern Finland birth cohort 1966 study." European Journal of Nutrition (2026). DOI: 10.1007/s00394-026-04038-z.

Автор: Ердяков Максим Александрович. Еще больше интересных публикаций читайте в телеграм-канале автора.