В Орловской области усилят внимание обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения

В настоящее время большая часть продавцов на открытых территориях ярмарок осуществляют продажу рыбы, мясных и молочных продуктов без применения холодильного оборудования, либо применяют оборудование, в котором не поддерживается необходимый температурный режим.

С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, предотвращения массовых инфекционных и пищевых отравлений Управление Роспотребнадзора по Орловской области просит соблюдать на территории муниципальных образований региона ряд важных требований. Речь о недопущении торговли скоропортящимися и особо скоропортящимися продуктами питания на открытых территориях рынков, ярмарок при достижении температуры воздуха выше + 6 °C. Продажа такой продукции должна осуществляться только на специализированных торговых местах в стационарных помещениях рынков и ярмарок, а также специально оборудованных передвижных средствах развозной торговли при наличии исправного и действующего холодильного оборудования, в котором размещается весь объем продукции.

Также необходимо обратить внимание на тот факт, что в весенне-летний период возрастает возможность распространения вируса африканской чумы свиней. Это служит поводом для дальнейшего усиления мер по обеспечению эпизоотического благополучия по АЧС.