Развитие сырного производства

Завод принимает и перерабатывает до 90 тонн молока в месяц. В ассортименте предприятия мягкие итальянские сыры высокого качества, такие как моцарелла, буррата, рикотта и другие. По словам инвестора, продукция пользуется большой популярностью у покупателей и по своему качеству  не уступает известным итальянским маркам.

Поставщики молока-сырья – сельскохозяйственные товаропроизводители Костромской и Ивановской областей. По мнению главы региона, в сегодняшних политических и экономических условиях особенно важно, что для производства продукции инвестор использует исключительно российских поставщиков.

Губернатор Сергей Ситников поставил задачу организовать встречу руководства предприятия с сельхозтоваропроизводителями региона, чтобы обсудить вопрос поставок больших партий качественного молока. Это позволит развивать производство и наращивать объемы производимой продукции. Кроме того, глава региона отметил, что администрация Костромской области готова оказать содействие инвестору в привлечении кредитных средств, в частности, по линии Россельхозбанка.

«Если у предприятия все сложится с получением оборотных кредитов, в части организации взаимодействия с сельхозтоваропроизводителями, инвесторы готовы к декабрю увеличить объемы в три раза. Выпускаемая продукция является, по сути дела, импортозамещающей, поэтому все шансы и возможности, чтобы поднять свое производство, у Фромаджерии есть. Будем поддерживать, чтобы предприятие крепко вставало на ноги и увеличивало объемы», - отметил глава региона.

В планах у инвестора — расширение ассортимента продукции, в частности, выпуск твердого выдержанного сыра, а также закупка нового оборудования.