Капитал Страны
22 ЯНВ, 15:23 МСК
USD (ЦБ)    59,6697
EUR (ЦБ)    63,7272

Молекулярная кухня в Москве: угощали фисташками в ...азоте

16.06.2011 08:20
Блюдами молекулярной кулинарии угощали на открытии недели испанской кухни в Москве. Знаменитый шеф-повар из Барселоны Ферран Адриа устроил гастрономическое шоу в одном из столичных ресторанов. Пришедшим на праздник гостям предлагали попробовать приготовленный в азоте фисташковый мусс и красную икру со вкусом дыни. Испанский шеф-повар Ферран Адриа считается одним из ведущих в мире специалистов молекулярной кухни. В Барселоне он открыл ресторан, где повара готовят только по разработанным им методикам. В Москву Адриа приехал, чтобы лично руководить подготовкой к необычному кулинарному шоу. До этого он ни разу не был в России. "Я хочу поблагодарить всех, кто организовал мою поездку в Москву, за ту теплоту и заботу, которыми меня здесь окружили. И обещаю, что вернусь в Россию не на несколько дней, а уже на более долгий срок", - сказал Адриа на открытии шоу. Вместе с Адриа в Москву приехали и его помощники из ресторана молекулярной кухни. Участие в организации шоу принимали также испанские повара, работающие в Москве. Один из них, шеф-повар Андриан Кетглас, считает, что "молекулярную кухню более правильно называть концептуальной". "Многие люди думают, что молекулярная кулинария – это что-то искусственное. Но это не так, в ее основе - натуральные продукты. Необычными являются лишь способы их приготовления", - рассказал корреспонденту РИА Новости Кетглас. Ферран Адриа – не только автор множества необычных блюд, но еще и сторонник гастрономического туризма. По мнению известного шеф-повара, Испания - одно из лучших мест для таких путешествий

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий

Статьи

«Большая сделка» с Трампом. Променяет ли Россия ядерное оружие на снятие санкций США

«Большая сделка» с Трампом. Променяет ли Россия ядерное оружие на снятие санкций США
Политика 2

«Кому вершки, а кому корешки». Как вырастут зарплаты россиян в этом году

«Кому вершки, а кому корешки». Как вырастут зарплаты россиян в этом году
Экономика 1

Города-миллионники в статусе городов федерального значения: бюджетные эффекты

Города-миллионники в статусе городов федерального значения: бюджетные эффекты
Исследования

Вмешательство Хирурга. Зачем власти послали байкера к либералам Гайдаровского форума

Вмешательство Хирурга. Зачем власти послали байкера к либералам Гайдаровского форума
Политика 2

Узнай, страна

Орловские полицейские подвели итоги года

Орловские полицейские подвели итоги года

В 2016 году в Орловской области отмечен рост оборота оптовой торговли

В 2016 году в Орловской области отмечен рост оборота оптовой торговли

Новости компаний

КОНТИНЕТ И ОСТРОВА СТАНЯТСЯ ВСЕ БЛИЖЕ И БЛИЖЕ

КОНТИНЕТ И ОСТРОВА СТАНЯТСЯ ВСЕ БЛИЖЕ И БЛИЖЕ

ЭКОЛОГИЯ РАЗВИВАЕТ ТЕХНОЛОГИИ

ЭКОЛОГИЯ РАЗВИВАЕТ ТЕХНОЛОГИИ

Разное

Наши
партнеры

«Деловая Россия» — союз предпринимателей нового поколения российского бизнеса
«Терралайф» - рекламное агентство полного цикла
Dawai - Австрия на русском: новости, туризм, недвижимость, объявления, афиша
МЭЛТОР - мастер электронных торгов
Капитал страны
ВКонтакте