Капитал Страны
21 ОКТ, 04:40 МСК
USD (ЦБ)    57,5118
EUR (ЦБ)    67,8927
ИЗМИР

Крымские новости: консерванты и пищевые добавки

01.11.2015 08:05

К огромному сожалению, здоровая еда — большая роскошь. Всем нам, хорошо известна буква Е, мы так же знаем, что в сочетании с некоторыми цифрами, она является нежелательным компонентом продуктов питания. Чем же опасны все эти консерванты и пищевые добавки? Информацию об этом сообщают «Крымские новости».

 Секрет таится в истории их возникновения. Использовать Консерванты пищевые начали еще наши предки. Так, например, мед, вино и соль, а позже даже этиловый и винный спирт, были наиболее распространенными добавками. Даже наши праотцы испытывали нужду в продлении срока хранения продуктов ( за неимением холодильника) . Спустя время в качестве консервантов стали использоваться нефть, креозот, смолы, некоторые продукты перегонки и эфирные масла. Уже  в  XIX-XX в. химические вещества синтетического и природного происхождения стали довольно широко использоваться в пищевой, а так же косметической сфере.

 Существуют безопасные и опасные консерванты.

Безопасные консерванты. Данный вид не признан официально, но лишь малое их количество в продуктах питания считается не вредным. Хотя, даже эти «безопасные добавки» не рекомендуется употреблять детям до 5 лет. Большинство из них содержится в хорошо известных нам продуктах. Так в готовых блюдах с рисом, варенье, рыбных паштетах и приправе карри, содержится куркумин (Е100). Е504 или карбонат магния, содержится в пищевой соли, сыре и жевательной резинке. Каждой хозяйке он широко известен как разрыхлитель для теста. Янтарная кислота (Е363) или подкислитель, находится в супах, сладостях и сухих напитках. Е 957, так называемый подсластитель,  тауматин- иногда содержится в сухофруктах, жевательной резинке без содержания сахара, а так же мороженом.

 Опасные консерванты. Одними из самых вредных для человека, считаются антиокислители и консерванты (не пищевые добавки). Продукты, содержащие данную добавку, долго хранятся и все живые микроорганизмы в них погибают. Человек от них погибнуть не может, но действие этих препаратов (стабилизаторы и консерванты) достаточно схоже с действием антибиотиков.

Среди красителей можно выделить опасные: Е121 – красный цитрусовый краситель, Е123 – амарант.

Огромную популярность на рынке сегодня приобретают сахарозаменители. Такие как : Е 952- цикламановая кислота и цикламаты, Е951 – аспартам, Е954 – сахарин, Е968 – ксилит и Е950 – ацесульфан калия.

При этом каждый негативно воздействуют на печень. Всегда следует внимательно изучать  состав продуктов, чтобы не подвергать опасности здоровье своего организма. Употребление таких веществ, хоть и упрощает жизнь, но является опасным заблуждением.

Написать комментарий

правила комментирования
  1. Не оскорблять участников общения в любой форме. Участники должны соблюдать уважительную форму общения.
  2. Не использовать в комментарии нецензурную брань или эвфемизмы, обсценную лексику и фразеологию, включая завуалированный мат, а также любое их цитирование.
  3. Не публиковать рекламные сообщения и спам; сообщения коммерческого характера; ссылки на сторонние ресурсы в рекламных целях. В ином случае комментарий может быть допущен в редакции без ссылок по тексту либо удален.
  4. Не использовать комментарии как почтовую доску объявлений для сообщений приватного характера, адресованного конкретному участнику.
  5. Не проявлять расовую, национальную и религиозную неприязнь и ненависть, в т.ч. и презрительное проявление неуважения и ненависти к любым национальным языкам, включая русский; запрещается пропагандировать терроризм, экстремизм, фашизм, наркотики и прочие темы, несовместимые с общепринятыми законами, нормами морали и приличия.
  6. Не использовать в комментарии язык, отличный от литературного русского.
  7. Не злоупотреблять использованием СПЛОШНЫХ ЗАГЛАВНЫХ букв (использованием Caps Lock).
Отправить комментарий

Статьи

Собчак против всех. Кому выгодно выдвижение в президенты звезды шоу-бизнеса

Собчак против всех. Кому выгодно выдвижение в президенты звезды шоу-бизнеса
Политика

На здоровье! Кто подкинул Путину идею нового сбора на медицину и образование

На здоровье! Кто подкинул Путину идею нового сбора на медицину и образование
Экономика 1

Глашатаи мировой революции. Зачем Путину фестиваль левой молодежи в Сочи

Глашатаи мировой революции. Зачем Путину фестиваль левой молодежи в Сочи
Политика

Черные дыры экономики. Каким регионам больше всего повезло с дотациями

Черные дыры экономики. Каким регионам больше всего повезло с дотациями
Экономика

Узнай, страна

Русский танец для детей и молодежи Китая

Русский танец для детей и молодежи Китая

Сегодня Курск торжественно встретил Кубок чемпионата мира по футболу ФИФА 2018

Сегодня Курск торжественно встретил Кубок чемпионата мира по футболу ФИФА 2018

Новости компаний

Ровно сто лет исполнилось российскому институту торгово-промышленных палат

Ровно сто лет исполнилось российскому институту торгово-промышленных палат

Президент ТПП РФ Сергей Катырин на «Агропродмаше-2017» отметил рост числа российских экспортеров

Президент ТПП РФ Сергей Катырин на «Агропродмаше-2017» отметил рост числа российских экспортеров

Наши
партнеры

«Деловая Россия» — союз предпринимателей нового поколения российского бизнеса
«Терралайф» - рекламное агентство полного цикла
Dawai - Австрия на русском: новости, туризм, недвижимость, объявления, афиша
МЭЛТОР - мастер электронных торгов
Капитал страны
ВКонтакте